Chokladskorpor
Kategori: Allmänt
Skorpor och jul hör ihop, eller hur? Jag gjorde dessa med choklad och nötter, blev goda men ganska hårda så nästa gång ska jag inte ha de inne för torkning lika länge.
2 ägg
1,25 dl socker
2,5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker och 1 tsk bakpulver
lite salt
1 dl kakao
En näve valfria nötter, ag hade hasselnötter och mandel.
Vispa ägg och socker pösigt och häll i resterande ingridienser. Nötterna till sist.
Häll ut och forma med mjälade händer till två "korvar" och lägg på plåten. Gädda i ca 17 minuter på 200 grader.
När du tagit ut dem så låt svalna ca 5 min, skär sedan sneda bitar och sätt tillbaka i ugnens eftervärme. Känn efter lite då och då, tänk på att de torkar mer sedan när de kommer ut ur ugnen.
