Rullader med murkelsås
Kategori: Allmänt
Jag använde:
lövbiff som jag bredde på dijonsenap och kryddade med salt och vitlökspeppar.
Skar morotsstavar och lök, la på köttet och rullade ihop. Fäste med en pinne så de inte öppnar sig.
Fräs i smör/olja på båda sidor. Häll över vatten, buljongtärning, lite soya och lite kantarellfond.
Låt koka ca 25 min och ta sedan upp köttet. Häll i hackade murklor (konserverade, sköljda) och matl.grädde. Salta och tillsätt ev lite mer fond vid behov! Red av majsenamjöl. Lägg tillbaka rulladerna och servera.
