Dagens rätt!
Kategori: Allmänt
Igår fick jag två jättefina auberginer av mamma och försökte komma på något att göra med dem! Det blev en slags köttfärslåda/moussaka. Jag tog av lite av färsröran innan jag saltade och gjorde en egen liten låda till småkillarna.
Skivad potatis
Skivad aubergine/äggplanta
Köttfärs
Lök
Vitlök
Krossade tomater
Färsk svamp
Salt, peppar, franska örter
Grädde ( ca 2,5 dl per form)
Fräs kött och blanda i grönsakerna, låt puttra ihop en stund. Lägg potatis i smord form, lägg på squashen och sist köttfärsröran. Slå över lite grädde och sätt in i ugn ca 45 min på 220 grader.
