fiasmatochbak.blogg.se

En vanlig rätt hos oss är fylld fläskfilé i olika former. Man kan använda det mesta och det är en enkel rätt som sköter sig själv i ugnen.

 

Helgens filé blev denna:

Fläskfile

timjan

soltorkade tomater

bacon

färsk skivad vitlök

 

Putsa filen och skär ett långt snitt i den. Salta och peppra, lägg i soltorkade tomater, vitlök och färsk timjan (som jag snott hos mamma och pappa). Lägg den i en form och vira bacon runt den, hela vägen.

In i ugn ca 220 grader ca 40 min. Känn efter hur den är, den ska vara fast i köttet men inte hård.

 

Smaklig spis!